Vida, Natureza e Boas Energias!

Sempre jogamos fora as casacas das frutas. Por que não aproveitá-las?
Geléia no café da manhã é uma delícia!!!!

Ingredientes
Casca de 2 maçãs                        
Casca de 2 goiabas                
Casca de 2 peras                        
1 xícara (chá) de casca de mamão            
3 xícaras de água                                
8 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o branco ou o mascavo)             

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo 2 xícaras de água e as cascas de maçã, goiaba e pêra e deixe ferver até amolecer. Reserve, com a água. Em outra panela, leve ao fogo a casca de mamão, com 1 xícara de água e deixe ferver até amolecer. Escorra, desprezando a água. No liquidificador, junte todas as cascas e a água restante e bata até obter um purê. Em uma panela, leve ao fogo com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geléia.

Rende 15 porções.

Beijos

Penélope Angell

Bom dia pessoal!!!!!

Ontem fiz esse bolo e ficou maravilho! Então estou dividindo com vocês!

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 maçãs com casca, picada
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de canela em pó
Manteiga para untar
Canela em pau e 1 maçã cortada em fatias e em tirinhas para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, junte todos os ingredientes começando com os líquidos e bata até obter uma mistura homogênea. Em

uma forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno

moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia seco. Deixe amornar

e desenforme. Sirva decorado com a canela em pau e fatias e tirinhas de maçã. Rende 20 porções.

A maçã é rica em pectina, fibra solúvel em água que auxilia no controle dos níveis de colesterol no sangue. 

Beijos

Penélope Angell (The Littler Butterfly)

Ingredientes

1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Preparo

- Bata os ingredientes no liquidificador
- Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
- Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
- Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
- Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
- Enrole e reserve-as em um pirex
- Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
- Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.

De 06 à 10 Panquecas.

 Namastê,
Penélope Angell (The Little Butterfly).

Rendimento: 16 porções de Tortinha de maçã

Ingredientes 

Massa 
250 gramas de massa de pastel comprada pronta
1 clara
1 colher de sopa de óleo para pincelar
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de café de canela em pó para polvilhar
Margarina light para untar 
 
Recheio
4 maças médias picadas
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
1 colher de chá de amido de milho 
 
Modo de preparo
Recheio Em uma panela, coloque as maças, o suco de limão, o adoçante e o amido de milho. Leve-os ao fogo por cerca de 5 minutos ou até as maças encorparem. Retire e espere amornar. Montagem Corte a massa de pastel em 16 retângulos. Bata a clara com um garfo. Então, pincele a borda de cada tortinha com a clara. No centro, distribua o recheio e feche bem. Unte uma assadeira com margarina light e coloque as tortinhas. Pincele com o óleo e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar. Misture o leite em pó e a canela, polvilhe as tortinhas e sirva

Namastê,

Penélope Angell (The Little Butterfly).